Alpha-Protein – Die nachhaltige Eiweißquelle
Insekten als Schlüssel zur Nachhaltigkeit
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Wir von Alpha-Protein sind ein Bruchsaler Start-up mit internationalem Hintergrund. Mit unserer Innovation revolutionieren wir die Futter- und Nahrungsmittelindustrie, indem wir die kosteneffiziente Produktion von Mehlwürmern als nachhaltige Eiweißquelle im großindustriellen Maßstab umsetzen. Dazu bauen wir eine eigene Produktion auf und bieten parallel Produktionslizenzen für andere Standorte an.
Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln entstehen viele Nebenprodukte, die nicht weiter verwertet, sondern der Entsorgung zugeführt werden. Gleiches gilt täglich für hunderte Tonnen von Lebensmitteln, die aufgrund gesetzlicher Regelungen oder entsprechender Erwartungen der Konsumenten aus dem Verkauf genommen werden.
Können diese Nebenprodukte nicht besser genutzt werden?
Doch! Wir verwenden diese Nebenprodukte als Nahrung für den Mehlwurm und upcyceln sie zu einem eiweißreichen Rohstoff mit vielen Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren und Mineralien. Darüber hinaus produzieren wir bei der Aufzucht der Mehlwürmer einen hochwertigen und nährstoffreichen Pflanzendünger, der viele weitere positive Effekte hat. Zu guter Letzt erreichen wir durch die Nutzung der Insektenhäute eine vollumfängliche Verwertung all unserer Stoffströme. Diese Insektenhäute entstehen beim natürlichen Häutungsvorgang und werden verwendet, um nachhaltige Produkte wie alternative Kunststoffe herzustellen.
Jeder Mensch auf dieser Welt hat die Möglichkeit sich nachhaltig, gesund und umweltbewusst zu ernähren.
Wir schaffen die nachhaltige, nährstoffreiche und gesunde Grundlage für eine erstrebenswerte Ernährung.
Mit unserer Kerninnovation, dem Versorgungsportal, konnten wir eine komplett neue und ganzheitliche Produktionsmethode entwickeln, die Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit vereint sowie eine industrielle Skalierbarkeit ermöglicht. Darüber hinaus ist es durch die Modularität in der Lage über die Zeit weitere Funktionen und technische Weiterentwicklungen aufzunehmen.
Nur wenn wir den Mehlwurm genauso günstig produzieren können wie Soja und Fischmehl hat er eine Chance auf dem Markt.
Mit Kreislaufwirtschaft und Vollverwertung ermöglichen wir eine nachhaltige Ernährung
